INGREDIENTES:
- 200 g chocolate con leche
- 200 g turrón de jijona
- 200 g chocolate blanco
- 90 g de azúcar
- 750 ml nata líquida
- 750 ml de leche
- 3 sobres de cuajada
- 1 paquete de galletas María
- 80 g de mantequilla
PREPARACIÓN:
- Forrar la base de un molde desmontable con papel de hornear.
- Triturar las galletas y derretir la mantequilla. Mezclar y poner esta base de galletas en el molde. Meter en el frigo mientras preparamos la primera capa.
- Para preparar la primera capa, disolver un sobre de cuajada en 100 ml de leche. Poner a hervir en un cazo 250 ml de nata líquida, 150 ml de leche, el chocolate con leche y 50 g de azúcar. No dejar de remover hasta que hierva a fuego medio. Una vez que hierva retirar del fuego y echar la cuajada. Poner otra vez al fuego para que vuelva a hervir. Echar sobre la base de galletas.
- No mover el molde de la encimera para que las capas se queden igualadas ya que yo en cada capa metía la tarta en el frigo y como veréis en la foto me ha quedado un poco desigualada.
- Hacer lo mismo con la capa de turrón pero os aconsejo que trituréis el turrón para que sea más fácil derretir. Ah echar solo 10 g de azúcar a esta capa.
- Antes de echar la mezcla de turrón al chocolate, rallar la capa de chocolate ligeramente con un tenedor para que no resbalen las capas. Dejar el molde en el sitio.
- Hacer lo mismo con el chocolate blanco pero en ente caso echamos 30 gr. de azúcar y cuando tengamos la mezcla volvemos a rallar ligeramente con un tenedor la capa de turrón y echamos la de chocolate blanco.
- Dejar cuajar la tarta en el mismo sitio y posteriormente pasarla al frigo. Dejarla mínimo 24h para que cuaje bien, pero mientras más tiempo la dejéis más buena está. El segundo ó tercer día es el mejor.
Y lista para disfrutarla!!