PROXIMA ENTRADA: TARTA BOB ESPONJA

En un par de días colgaré fotitos de la tarta de bob esponja que estoy preparando el cumple de Moisés el hijo de mi amiga Montse que cumple 3 añitos.

FELIZ DIA DE SAN VALENTIN!!

Y que mejor forma de decirlo que con unos donuts con forma de corazón...

Que los disfrutéis!!

TARTA DE CABALLO CON FONDANT

El día 31 de enero fue el cumple de mis sobrinas y como les gustan tanto los caballos allá que va su tita y se puso manos a la obra para prepararle una tarta con la cara de un caballo... Aquí os dejo una fotito para que la veáis a ver que os parece.

El bizcocho era de chocolate y lo rellené con nata aromatizada con aroma de algodón dulce y teñida de color rosa. Lo siento pero no tengo fotos del corte.

TARTA SUSANITA (DE CHOCOLATE Y TURRON... Y BOLITAS DE ANÍS...)

Bueno pues por fin hoy os voy a poner la receta de la tarta Susanita jeje es una variación de la de tres chocolates. He aprovechado turrón de jijona que tenía de las Navidades y allá va...

INGREDIENTES:

• 200 g chocolate con leche
• 200 g turrón de jijona
• 200 g chocolate blanco
• 90 g de azúcar
• 750 ml nata líquida
• 750 ml de leche
• 3 sobres de cuajada
• 1 paquete de galletas María
• 80 g de mantequilla

PREPARACIÓN:

1. Forrar la base de un molde desmontable con papel de hornear.
2. Triturar las galletas y derretir la mantequilla. Mezclar y poner esta base de galletas en el molde. Meter en el frigo mientras preparamos la primera capa.
3. Para preparar la primera capa, disolver un sobre de cuajada en 100 ml de leche. Poner a hervir en un cazo 250 ml de nata líquida, 150 ml de leche, el chocolate con leche y 50 g de azúcar. No dejar de remover hasta que hierva a fuego medio. Una vez que hierva retirar del fuego y echar la cuajada. Poner otra vez al fuego para que vuelva a hervir. Echar sobre la base de galletas. 
4. No mover el molde de la encimera para que las capas se queden igualadas ya que yo en cada capa metía la tarta en el frigo y como veréis en la foto me ha quedado un poco desigualada.
5. Hacer lo mismo con la capa de turrón pero os aconsejo que trituréis el turrón para que sea más fácil derretir. Ah echar solo 10 g de azúcar a esta capa.
6. Antes de echar la mezcla de turrón al chocolate, rallar la capa de chocolate ligeramente con un tenedor para que no resbalen las capas. Dejar el molde en el sitio.
7. Hacer lo mismo con el chocolate blanco pero en ente caso echamos 30 gr. de azúcar y cuando tengamos la mezcla volvemos a rallar ligeramente con un tenedor la capa de turrón y echamos la de chocolate blanco. 
8. Dejar cuajar la tarta en el mismo sitio y posteriormente pasarla al frigo. Dejarla mínimo 24h para que cuaje bien, pero mientras más tiempo la dejéis más buena está. El segundo ó tercer día es el mejor. 

Y lista para disfrutarla!!

TARTA DE PIANO

El día 5 de enero fue el cumpleaños de mi novio y como le gustan tanto los pianos no dudé en ponerme manos a la obra y hacerle esta tarta con forma de piano. Ahí donde la veis me costó bastante hacerla.

La tarta lleva como base mi bizcocho de la suegra (aunque no lo recomiendo ya que al llevar anís es muy pegajoso y para tartas de este tipo en las que hay que cortar y pegar resulta bastante complicado). El relleno es mermelada de frambuesa y la cobertura es chocolate con leche fondant.

Para la decoración untilicé fondant blanco y negro.

Dentro de unos días pondré la foto del corte ya que me la tiene que pasar mi cuñado.

Aquí preparada en su cajita para regalar.

NEVADITOS

Un dulce típico de estas fechas no podía faltar para ampliar mi recetario y aquí lo tenéis. Yo nunca había probado los nevaditos y los he hecho porque a mi novio les encantan, entonces decidí buscar una receta y hacerlos. Fueron todo un éxito!! no podía parar de comer nevaditos cuando llegó del trabajo jeje. Bueno pues voy a pasar a dejaros la receta y algunas fotitos.

     








INGREDIENTES:

• 200 g. de manteca de cerdo
• 500 g. de harina de trigo
• 125 ml. de vino blanco
• 1/2 cucharadita de sal
• Azúcar glass para decorar

PREPARACIÓN:

1. Derretir la manteca de cerdo en el microondas.
2. Echar en un bol la harina con la sal, añadir el vino blanco y la manteca de cerdo derretida.
3. Mezclar y amasar hasta obtener una masa compacta pero manejable y no pegajosa.
4. Hacer una bola y estirar la masa con un rodillo hasta dejarla aproximadamente en 1 cm.
5. Cortar con un cortapastas.
6. Ponerlos en la bandeja del horno sobre papel vegetal y hornear durante 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Consejo: a los 20 min. apagar el horno y dejarlos unos 5 min. más en el horno.
7. Dejar enfriar y cubrirlos con abundante azúcar glass (ya que ésta es la gracia de los nevaditos)

FELIZ AÑO 2012!!

Hola chic@s voy a aprovechar esta entradas para felicitaros a todos los que seguís mi blog, que tengáis un FELIZ AÑO NUEVO!! y que mejor que con esta fotito de la tarta de queso que regalé a mi AMIGA SARA con todo mi cariño para que la disfrute con su novio. Aunque ayer ya le hincamos el diente jeje. Espero que os guste y la disfrutéis!!